Alle Möglichkeiten zeitgemäßer Seminararbeit eröffnet die perfekt ausgestattete Maiworm-Kompetenz-Manufaktur. Die komplett funktionierende, installierte Großküchentechnik und die multimediale HighTech-Ausstattung macht Schulung zum Vergnügen. Renommierte Hersteller erklären „am Gerät“ technische Weiterentwicklungen. Architekten dozieren über Laufwege und Ergonomie am Arbeitsplatz.
Gastronomie- und Servierartikelzulieferer stellen die neuesten Trends vor. In praxisbezogenen Seminaren servieren namhafte Köche wahre Köstlichkeiten für den Gaumen direkt vor den Augen der Seminar-Teilnehmer. Mitmachen ist dabei ausdrücklich erwünscht; eine Begegnung mit dem Wein-Sommelier aus Frankreich oder dem Delikatessen-Spezialist aus Hamburg nicht ausgeschlossen
Wichtiger Hinweis zu unseren Schulungen
Mindestteilnehmer 10 Personen bei allen Veranstaltungen. Bei kurzfristiger Absage einer Teilnahme (5 Tage vor Beginn der Veranstaltung) erheben wir Bearbeitungsgebühr von 25,-€ zzgl. MwSt pro Person. Wir bitten um entsprechende Beachtung!
Convotherm Masterclasses - Kombidämpfer Workshop
Erleben Sie live die faszinierende Garvielfalt, die exzellente Speisenqualität sowie die enorme Arbeitserleichterung – alles dank einfachster Bedienung Ihres Convotherm Kombidämpfers.
Ob kochen, backen, grillen oder frittieren, ob Cook&Chill, Bankett, Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie - überzeugen Sie sich selbst, was der Convotherm Combi-Dämpfer alles kann. Erleben Sie live, wie man durch clevere Speisenvorbereitungen in der klassischen Küche schnell im Service ist. Holen Sie sich aktuelle Tipps und Anregungen von unseren erfahrenen Küchenmeistern.
Weitere Informationen erhalten Sie unter https://www.convotherm.com/
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RATIONAL & IRINOX Live
Erleben Sie modernste Küchentechnologie live: In dieser gemeinsamen Schulung von RATIONAL und IRINOX zeigen wir Ihnen praxisnah, wie effiziente und zukunftssichere Produktionsprozesse in der Gemeinschaftsverpflegung umgesetzt werden können.
Ob als Ersatz für Kipper und Kessel oder zur Optimierung bestehender Abläufe – die Kochsysteme iCombi Pro und iVario Pro überzeugen durch höchste Leistungsfähigkeit, Flexibilität und Präzision. In Kombination mit den Schnellkühlern und Schockfrostern von IRINOX erhalten Sie einen vollständigen Einblick in professionelle Cook-&-Chill-Konzepte.
Sehen Sie selbst, wie moderne Technik Arbeitsabläufe vereinfacht, Qualität sichert und Wirtschaftlichkeit steigert. Wir demonstrieren live, wie perfekt aufeinander abgestimmte Systeme neue Maßstäbe in der Großküche setzen.
Sie glauben nur, was Sie mit eigenen Augen sehen? Wir auch.
Melden Sie sich jetzt an und erleben Sie RATIONAL & IRINOX live.
05.10.2026 - Thema: KiTa / Gemeinschaftsverpflegung
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Street Food - fresh & tasty
Street Food ist ein echter Trend geworden. Auf gehobenem Niveau können Sie regionale Spezialitäten und raffiniertes Finger Food neu entdecken. Sandwiches & Snacks, Canapés oder auch Klassiker, wie der gute alte Burger werden neu interpretiert. Zusammen mit GILDE Fleischer- und Gastro-Service und EDNA präsentieren wir Ihnen die Raffinessen der heutigen Street Food Delikatessen und das Zusammenspiel von fresh & tasty mit multifunktionaler Kochtechnik. Ob Pulled Pork, vegane Burger oder gegrillter Fisch - kreiieren Sie Ihre eigenen Varianten to go für ihr gesondertes außer Haus Catering (Partyservice etc.). Entdecken Sie die verschiedenen Geschmäcker und den Charakter der heutigen Lifestyle Küche. Anmeldung bis: 26.08.2016 € 25,- zzgl. MwSt. pro Person.
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TrendFood - ErlebnisGaren mit MKN
Die MKN-Anwenderberater führen Sie praxisnah in die Welt der multifunktionalen Profiküchentechnik ein und präsentieren Ihnen dabei kulinarische Raffinessen sowie kreative Anrichtetechniken auf höchstem Niveau.
Kochen Sie selbst aktiv mit den Geräten FlexiChef und FlexiCombi und erleben Sie, wie die zahlreichen durchdachten Funktionen und Features nicht nur den Arbeitsalltag erleichtern, sondern auch für höchste Effizienz und Wirtschaftlichkeit in der Küche sorgen.
Erfahren Sie, wie moderne Küchentechnik die Zubereitung von Gerichten erleichtert, den Produktionsfluss optimiert und gleichzeitig neue Möglichkeiten für kreative Präsentationen eröffnet. Lassen Sie sich inspirieren von leichter, moderner Küche, die höchsten kulinarischen Ansprüchen gerecht wird, und genießen Sie Geschmackserlebnisse der besonderen Art.
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